عندما نتحدث عن سلطة الفواكه نظنّ أنّها سهلة وتقتصر على تقطيع الفواكه ومزجها مع بعضها. إلّا أنّ بعض الحيل اساسيّة تُضفي النكهة اللذيذة.
إليك في ما يلي خطوات تحضير سلط الفواكه، مع حيل أساسية للمحافظة على نكهتها الطازجة:
- تقطيع الفاكهة بحسب الانواع، أي البدء بتقطيع الفواكه الغنية بالسوائل للتمكّن من أن تصفيتها والحصول على العصير الطبيعي.
- تقطيع الفواكه الجافة، كالموز والتفاح وتغطيسها بالسوائل بهدف المحافظة على لونها. إنّ الموز في طبيعة الحال يصبح أسود اللون إذا تعرّض للهواء.
- عدم مزج الفواكه المقطعة قبل تقديمها.
- إضافة الجوز واللوز والكاجو والصنوبر مكونات تضفي النكهة الفخمة واللذيذة للسلطة. أضيفيها أثناء التقطيع كي تلين بعد المزج بالسوائل.
- عند التقديم أضيفي التوت والفواكه الدقيقة والتي لا تحتاج التقطيع.
وأخيراً، تقديم أضيفي القليل من الكريم بحسب الطلب.
0 التعليقات :
إرسال تعليق