بالفيديو / طريقة عمل بيتزا مارغريتا

المكوّنات

لتحضير العجينة

  400 غرام  دقيق

    100 غرام زيت

ملعقة صغيرة    خميرة

رشّة    ملح

رشّة    سكر

ماء  بحسب الحاجة

لتحضير البيتزا

ملعقتان كبيرتان زيت زيتون

كوب ونصف   جبن موزاريلا مبشور

   3طماطم متوسطة الحجم، مقطّعة إلى دوائر

حبق طازج، مقطع  

لتحضير العجينة

1-       في وعاء، ضعي الدقيق والخميرة والملح والسكر.

2-      إسكبي الزيت والقليل من الماء.

3-      إعجني المكونات وأضيفي الماء بحسب الحاجة مع العجن باستمرار للحصول على عجينة متماسكة غير لاصقة.

4-      غطّي الوعاء بفوطة واتركيها جانباً حتى تختمر ويتضاعف حجمها.

لتحضير البيتزا

1-      حمّي الفرن على حرارة 220 درجة مئوية.

2-       على سطح صلب، مدّي العجينة بواسطة الشوبك.

3-       قطّعي العجينة إلى مستطيلين بنفس الطول ثمّ ضعيهما في صينية.

4-      بواسطة فرشاة، إدهني العجين بالزيت.

5-      وزّعي الجبن وشرائح الطماطم.

6-       أدخلي البيتزا إلى الفرن لـ15 دقيقة أو حتى تنضج ويذوب الجبن.

7-      أخرجي البيتزا من الفرن وانثري على وجهها الحبق وقدّميها ساخنة.

بالفيديو / طريقة عمل بيتزا مارغريتا

و بالهنا و الشفا