طريقة عمل وصفه مصوره الأرز بالملفوف(بالصور)

طريقة عمل وصفه مصوره الأرز بالملفوف(بالصور)

المقادير

    8 أكواب ملفوف مقطع شرائح ناعمة

    1 كوب جزر مبشور

    1 كوب بصل مقطع مكعبات ناعمة

    2 ملعقة كبيرة زيت

    3 أكواب بقايا أرز بسمتي مطبوخ

    2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة

    2 ملعقة كبيرة صوص الصويا

    1 ملعقة صغيرة زيت السمسم

    4/1 ملعقة صغيرة ملح ( حسب الذوق )

    8/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود ( حسب الذوق ) 

طريقة التحضير

ابشري الملفوف إلى شرائح ناعمة، كما هو موضح بالصورة .

 ابشري الجزر، باستخدام مبشرة الطعام .

 افرمي البصل إلى مكعبات صغيرة .

في مقلاة الطهي ( عميقة وغير لاصقة ) 
أضيفي 2 ملعقة كبيرة زيت على نار عالية ثم أضيفي شرائح الملفوف والجزر والبصل، 
حركي المكونات لمدة 7 - 10 دقائق أو حتى يذبل الملفوف .

استمري في التحريك، باستخدام ملعقة خشبية، سوف تكون بهذا الشكل .

 أضيفي 2 ملعقة كبيرة زبدة وقلبي حتى تذوب .

 ثم أضيفي الأرز المطبوخ وقلبي بشكل جيد .

أضيفي صوص الصويا . 

ثم أضيفي زيت السمسم .

وأخيراً أضيفي الملح والفلفل، امزجي المكونات تماماً .

ملحوظة : انتبهي إلى كمية الملح المضافة لأن الأرز مملح وصوص الصويا مالحة المذاق أيضاً .

ضعي الأرز في طبق التقديم وقدميه فوراً.

قدمي الأرز على الطريقة الآسيوية بشكل كرات متوسطة الحجم في طبق مبطن بورق الخس .

وبالهنا و الشفا

دمتم بخير