طريقة عمل بورمة أو كنافة محشية بالفستق

المقادير

ربع كيلو كنافة

كوب زبدة

2 كوب فستق حلبي

قطر

زيت للقلي

طريقة العمل

 
1- تمد الكنافة على الكاونتر بطبقة رقيقة ولكن دون وجود فتحات بينها

2- تغطى بطبقة خفيفة من الزبدة المذوبة

3- يخلط الفستق الحلبي مع ربع كوب من القطر ويوضع فوق طبقة الزبدة بالكمية التي تريديها ولكن حاولي ان لا يزيد سمك الطبقة عن سنتمتر واحد لضمان سهولة اللف.

4- تلف طبقة الكنافة بشكل اسطواني ثم تدهن بالزبدة مع الضغط باليد لكي تتماسك أكثر.

5- ضعي كل الكمية في صينية وتركيها مكشوفة للهواء في مطبخك لمدة 12 ساعة ثم أقليهم بالزيت الغزير أو أشويهم بعد صب كمية من الزيت عليهم أذا أحببتي ذلك.6- بعد عملية القلي أو الشوي ( تصفى البورمة من الزيت ويصب عليها القطر البارد وهي ساخنة).

وبالهنا و الشفا