بالفيديو : طريقة عمل صينية لحم الكفتة والبطاطس

المكوّنات

    4بطاطس مقطّعة إلى دوائر

   4طماطم مقطّعة إلى دوائر

    4بصل مقطّع إلى دوائر

كوبان صلصة طماطم

لتحضير خليط الكفتة

  كيلوغرامان لحم بقر مفروم

  نصف رزمة  بقدونس مفروم

  2  بصل متوسط الحجم، مبشور

  ملح ) بحسب الرغبة  )

  ملعقة صغيرة  قرفة مطحونة

  نصف ملعقة صغيرة  فلفل أسود

طريقة التحضير

1-      لتحضير الكفتة في وعاء، ضعي اللحم والبقدونس والبصل والملح والقرفة والفلفل الأسود.

2-      أخلطي المكونات جيداً بيديك حتى تتجانس.

3-      جهّزي صينية مغطّاة بورق زبدة.

4-      كوّري الكفتة على هيئة كرات متوسطة الحجم ثمّ براحة يدك سطّحيها قليلاً.

5-      صفيّ أقراص الكفتة على الصينية.

6-      حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

7-       في طبق بيركس مقاوم للحرارة ضعي قرص كفتة ثمّ دائرة بطاطس بعدها دائرة طماطم ثمّ البصل.

8-      أعيدي الكرة للانتهاء من كلّ كمية المكونات.

9-      أدخلي الطبق إلى الفرن حتى ينضج اللحم والبطاطس.

10-   أخرجي الطبق من الفرن واسكبي فوقه صلصة الطماطم.

11-   أعيدي الطبق إلى الفرن حتى يغلي.

وبالهنا و الشفا